История появления Чая

История появления Чая. ELRudit

Прежде чем узнать, как началась история появления чая, интересный вопрос!

А вы много знаете о чае? ПРАВДА или МИФ, что в чашке чая больше кофеина, чем в чашке кофе?

Узнать ответ и проверить себя, вы сможете в конце статьи.

Мы хотели рассказать вам о напитке, которые многие употребляют ежедневно. У некоторых народностей эта целая церемония со своими ритуалами и традициями.

Речь пойдёт о чае. О том, что родиной этого растения является Китай, мы говорить не будем. Это, пожалуй, известно всем.

Согласно местной легенде, однажды земледелец затерялся в лесу. И, когда у него уже практически не осталось сил, он упал на спину. И тут ему в приоткрытый рот попал листок, опавший с дерева. Тщательно прожевав его, мужчина испытал прилив сил и необычайный тонизирующий вкус. Так и был найден чай.

Какой же чай без кусочка шоколадки?:)  В предыдущих статьях мы рассматривали, как появился первый шоколад. Это тоже очень интересно!

История появления Чая. От овощных специй к горячему напитку

blank

История появления чая насчитывает много тысячелетий. Данные, полученные археологами, свидетельствуют о том, что культивирование чая началось около 6000 лет назад. Что на 1500 лет раньше, чем были воздвигнуты Египетские пирамиды!

Современное растение ничем не отличается от древнего, которое выращивалось изначально. Стоит отметить, что сначала его употребляли совершенно иначе. Только подумайте, чай раньше был специей! Листья мелко натирались. И ими присыпались различные блюда, в основном овощные. Напитком же он стал около 15 веков назад, когда выяснилось, что при заваривании в кипятке, лучше раскрывается вкус и аромат.

Кстати, сегодня существует множество интересных сортов и разновидностей чая, например «Гэммайтя». Представляет собой смесь листьев зелёного чая и зёрен коричневого риса. Получившийся настой обладает необычайной энергетической ценностью, за что его полюбили бедняки.

Однако технология заготовки появилась лишь спустя пару веков. Листья высушивали, наламывали мелкими кусочками и заваривали в специальной посуде. Напиток набрал такую популярность, что стал обязательным элементом Императорского стола.

В 9 веке японский монах, путешествовавший по Китаю, привёз чай к себе домой. Именно там была разработана церемония его заваривания и употребления.

Начало распространения

Долгие годы Китай оставался монополистом в сфере выращивания чая. Это был один из основных экспортных товаров, вывозимых в Европу, наравне с фарфором и шёлком.

Лидерство по доставке чая в Старый свет принадлежало Голландии — мощной морской державе. Так он был завезён в Англию, где стал излюбленным напитком королевского дома.

Кстати, именно супруга Карла II королева Екатерина приложила максимум усилий, чтобы популяризировать чай по всей Великобритании.

В 18 веке его стоимость была в 10 раз выше, чем у кофе. Поэтому многие страны старались завладеть этим рынком полностью. В основном, спор вёлся между Англией и США. Но по-прежнему, произрастал он только в Китае.

Настоящая война из-за чая!

История появления Чая. ELRudit

В целях получения большей выгоды, Англичане торговали с отдельными провинциями, обменивая чай на один очень необычный продукт, который поставлялся из Афганистана, колонии Великобритании. Это был опиум. Китайские торговцы быстро пристрастились в наркотику, в стране отмечалась настоящая эпидемия наркомании. Видя это, Император ввёл запрет на распространение опиума и запретил вести торговлю с англичанами.

Такое решение послужило причиной начала «I Опиумной войны», 1840-1842 годов, окончившейся поражением Китая и заключением крайне невыгодного для него договора. Согласно его пунктам, Англия получала контроль над Гонконгом, а её корабли имели право заходить во все китайские порты.

Примерно в то же время, англичанам удалось вывезти ростки чая в Индию. Это была целая секретная операция! Также были завербованы и вывезены ведущие специалисты в области выращивания чая. Это позволило англичанам обзавестись собственными плантациями и получить «чайную» независимость.

С тех пор он стал более доступным и появился на столах рядовых граждан.

Кстати, в Америке чай с лимоном называют «Русский чай».

И, напоследок, чашечка чая за 900 тысяч рублей !!!

Члены Императорской семьи имели доступ к сорту «Da-Hong Pao», стоимость которого составляет 1,2 млн. долларов за 1 килограмм! Согласно древнему приданию, он способен излечивать от многих болезней. Сохранилось всего 3 куста данного вида, которым угощают дипломатические миссии и Президентов стран, посетивших Китай с визитом.

А теперь вернёмся с вами к нашему вопросу. ПРАВДА или МИФ, что в чашке чая больше кофеина, чем в чашке кофе?

МИФ, но…

Если ставить вопрос именно «В чашке какого напитка больше кофеина?», то несомненно, в чашке кофе его окажется больше. Однако, если взять, например, 10 грамм сухого чая и такое же количество кофе, то больше кофеина окажется уже в чае.

Просто на заваривание чая уходит меньше сухого вещества, чем на заваривание кофейного напитка. Вот и весь секрет!

А какой сорт чая предпочитаете вы?

guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Подпишитесь на рассылку ELRudit и всегда будьте в курсе всего самого интересного